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LA SALVIA O LE SALVIE?
La salvia la conosciamo tutti ma davvero è la salvia? E se invece ci sbagliassimo? No non ci siamo sbagliati, quella in foto è proprio una salvia o meglio la salvia, quella che tutti conosciamo, più precisamente la salvia officinale ma il fatto che la maggior parte delle persone usi sempre e solo questa non toglie…
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NOCE MOSCATA: curiosità, proprietà e controindicazioni
Foto di scym da Pixabay La noce moscata per me ha un valore affettivo, mia nonna la metteva praticamente ovunque e ogni volta che la utilizzo torno un po’ bambina. Da un punto di vista erboristico è una spezia interessante e potente, il suo aroma è esotico e sa di…
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CHE COSA MANGIAMO OGGI?
BOCCONCINI DI ERBETTE Torniamo anche questa settimana a parlare di bimbi un po’ difficili a tavola e di come possiamo invogliarli a mangiare cose buone che fanno bene! Se ci avete seguito dall’inizio lo saprete già ma se non lo avete fatto vi ragguaglio sul perché è nata questa rubrica: Aiutarvi a trovare delle attività…
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VITE AL NATURALE: LA MAGIA DEL TÈ
Torna l’appuntamento con VITE AL NATURALE e questa volta sono davvero felice di ospitare Elena Maisola. Il suo progetto mi ha affascinato fin da subito e potervela raccontare mi entusiasma davvero molto. Quando l’ho scoperta è stato per puro caso e anche io ho imparato una cosa nuova perché non immaginavo esistesse una figura professionale…
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STORIE D’INVERNO E DI RADICI: la curcuma
Oggi vi racconto una storia, è una storia antica che profuma di terre e tempi lontani, una di quelle storie che davanti al fuoco, in inverno, tengono compagnia. La curcuma negli ultimi anni si è ritagliata un posto nelle mode più disparate alcune degne di nota, altre da dimenticare e di certo quasi tutti avrete…
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BIMBI MANI IN PASTA…ANZI IN TERRA!
“Sai mamma il mio compagno Marco (ovviamente tutti i nomi sono puramente di fantasia) oggi è venuto a scuola con le carote per merenda, ha chiesto a tutti di fare cambio ma nessuno ha voluto scambiare la merenda con la sua! Così gli ho dato un po’ dei miei biscotti ma le carote non le…
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VITE AL NATURALE…comincio da me…o meglio…da noi!
VITE AL NATURALE Un altro progetto prende forma… È un po’ di tempo che penso a questo argomento e finalmente ho capito come vorrei svilupparlo. Spesso mi capita di interrogarmi su chi, come me, decide di migliorare la qualità della propria vita e su chi invece non è appagato ma persevera nel non cambiare assolutamente…
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FRITTATA AROMATICA DI PORRACCI
Oggi è il giorno delle ricette e stasera in tavola ce la caveremo in fretta. Ieri abbiamo raccolto i porracci e oggi li utilizzeremo per preparare una frittata davvero semplice, veloce e gustosa! Il porraccio può essere consumato sia cotto che crudo ma a mio avviso nella frittata raggiunge davvero la sua massima espressione di…
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STORIE D’INVERNO E DI RADICI: IL PORRACCIO
Iniziamo un nuovo percorso con una rubrica che ci terrà compagnia per qualche settimana. Il martedì sarà il giorno in cui scopriremo insieme come l’inverno può regalarci comunque delle sorprese anche se tutto sembra dormire. Impareremo a conoscere quello che si nasconde al calduccio sotto terra e come renderlo elemento forte della nostra dispensa. Qualcuna…
